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霸王海鮮鍋
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醉江南倦客傲凝

每個月，總有那麼幾天

就是想要

吃吃吃

買買買

啪啪啪

可是

美廚煮吧只能帶你吃吃吃

關於後兩項

出門右轉找你的馬雲爸爸和右手

不知道你們有沒有這種夢想

吃麻辣燙的時候大喊一聲

“老闆，每種料都來一份”

多少霸氣，多少土豪

終於有一天

當我遇見

至尊奢華狂拽炫酷掉渣天的

霸！王！海！鮮！鍋！

我才明白年少的我是多麼無知

海參、魷魚、牛百葉

青口、蟶子、梭子蟹

大蝦、蛤蜊、金針菇

海帶、木耳、多寶魚

想吃什麼吃什麼

食材
多寶魚 1條
梭子蟹 2只
魷魚 2只
八爪魚 5只
海參 適量
青口 適量
蟶子 適量
蛤蜊 適量
蝦 適量
海帶 適量
牛百葉 適量
木耳 適量
豆芽 適量
金針菇 適量
蒜頭 少許
姜 少許
料酒 少許
醬油 少許
胡椒粉 少許
辣醬 少許
花椒 少許
幹辣椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將梭子蟹放水中焯一下，放入薑片和料酒去腥
  • 步驟 2/4
    多寶魚放油鍋稍微煸炒一下，同樣薑片、料酒去腥
  • 步驟 3/4
    大鍋中放入足量的油、薑片、蒜頭、幹辣椒、花椒、調味辣醬，翻炒出香味後倒入清水、醬油、料酒。（底料根據個人口味）
  • 步驟 4/4
    等到鍋底滾開後，根據食材易熟程度放入，最後可以撒一些胡椒粉提香。
小貼士

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釋出於 2018-06-03
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