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冬日海鮮鍋
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投漢合攘燒

無火鍋不過冬，冬天最佳美食，要屬火鍋了。火鍋中健康養顏，好吃不長肉，莫屬於海鮮鍋。低熱量、低油、低脂肪，高蛋白。

冬天約上三五知己去吃一頓火鍋，總是要排長隊，大冬天的，排隊這麼冷，何必呢。在家輕鬆做，想吃什麼就買什麼，想吃多久都可以，還能一邊看電視，聊天，慢慢在家吃。做法簡單，就是把海鮮洗淨處理腥味，蔬菜洗淨，放入鍋中，就可以慢慢吃。

食材
青蝦 600克
海帶 300克
元貝肉 200克
油 3毫升
鹽 3克
生薑 10克
胡椒粉 1克
姜粉 1克
胡蘿蔔 300克
豆腐 300克
香菇 300克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青蝦解凍、洗淨卻蝦線，放胡椒粉、姜粉醃製；
  • 步驟 2/7
    海鮮泡發，洗淨，打成海帶結；
  • 步驟 3/7
    香菇、胡蘿蔔、豆腐等食材分別洗淨
  • 步驟 4/7
    元貝洗淨去，去內臟，汆燙去腥，撈出；
  • 步驟 5/7
    元貝洗淨去，去內臟，汆燙去腥，撈出；
  • 步驟 6/7
    濃湯煮沸，放入海帶、元貝、胡蘿蔔、豆腐等食材汆燙熟；
  • 步驟 7/7
    在放入醃製好的青蝦，等燙熟即可
小貼士

1.蔬菜可根據自己喜歡挑選；

2.把比較難煮熟的食材先放入鍋中；

3.蝦容易熟，最後吃的時候放入

釋出於 2023-02-10
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