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奶燉海鮮鍋
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敬曦凊仴聊嘸痕

天氣轉涼了食慾也大增了，特別想吃火鍋；週末LG和兒子回父母家有事了；我呢則一人留守家中，因為網購了許多物品，除了要收許多快遞外，還得趕製多道美食上交作業；整整忙活了一天累壞了，想好好犒勞下自己；晚餐燉好火鍋後，咱就安心坐下邊看電視邊將它們全消滅了~~~

時間:10-30分鐘
食材
木耳 少許
香菇 6瓣
大蝦 90g
魷魚 110g
豆腐 180g
南瓜 200g
西蘭花 50g
食用油 適量
蔥姜 少許
食鹽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有食材，南瓜去皮切滾刀塊
  • 步驟 2/11
    大蝦、魷魚圈洗淨後用少許食鹽醃製10分鐘
  • 步驟 3/11
    豆腐切小塊後與西蘭花分別焯水再放冷水盆中過涼
  • 步驟 4/11
    熱油爆香蔥姜
  • 步驟 5/11
    依次放入豆腐、南瓜、木耳、香菇和500克左右清水
  • 步驟 6/11
    加蓋將電火鍋開至三檔
  • 步驟 7/11
    水開後關火放入6塊奶燉小方
  • 步驟 8/11
    攪拌至完全融化
  • 步驟 9/11
    放入大蝦和魷魚圈加蓋開啟二檔
  • 步驟 10/11
    煮開放入西蘭花開鍋邊燉邊攪拌
  • 步驟 11/11
    再次滾開後關火即可
小貼士

1、大蝦和魷魚用食鹽醃製10分鐘更入味更好吃

2、奶燉小方屬於複合型調料，製作中無需再加其它作料味道剛剛好

3、家中沒有火鍋的親們也可以選擇砂鍋或是其它鍋具

釋出於 2020-01-14
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