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奶燉海鮮意麵
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leaflet善良

好侍的奶燉小方到手有段時間了。一直在琢磨除了普通的奶燉,還能做什麼不一樣的?逛超市正好意麵特價,把奶燉當意面白醬不是正好?嘗試一下果然不錯啊,而且很方便!

時間:10-30分鐘
食材
意麵 150g
歐芹碎 少許
牛奶 適量
適量
小八爪魚 2只
蝦仁 10-15顆
大蒜 1瓣
橄欖油 適量
黑、白胡椒粉 少許
料酒 少許
濃縮檸檬汁 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    八爪魚處理乾淨,切成小塊
  • 步驟 2/9
    蝦仁去除腸線、洗淨
  • 步驟 3/9
    大蒜瓣切片待用
  • 步驟 4/9
    燒開水後關火,把八爪魚塊放入水中燙20-30秒,撈出
  • 步驟 5/9
    用冷水沖洗
  • 步驟 6/9
    衝好的八爪魚瀝乾放入蝦仁一起,加少許橄欖油
  • 步驟 7/9
    加少許白胡椒粉
  • 步驟 8/9
    滴入幾滴濃縮檸檬汁
  • 步驟 9/9
    加蔥花,攪拌均勻後醃製10-20分鐘
小貼士

用奶燉做白醬調味都省了,很方便。

釋出於 2018-09-08
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