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白汁海鮮意麵
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滅絕師太liner

我和老公都很喜歡奶香味,所以對白汁意麵非常偏愛,白汁配海鮮真的很美味哦,白汁的奶香和海鮮的鮮甜好搭,炒麵糊也非常容易,做一大碗,放冰箱兩三天都不會壞,好方便的。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 200g
3顆
意麵 100g
文蛤 15只
蟶子 15只
15只
黃油 適量
適量
羅勒 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    杏鮑菇切長條,放入熱水中汆燙至熟,撈出至冷水中降溫後擠幹水分備用
  • 步驟 2/13
    滾水鍋放入一小勺鹽,下入意麵煮8分鐘
  • 步驟 3/13
    蒜切末
  • 步驟 4/13
    冷鍋放入黃油,小火慢慢化開
  • 步驟 5/13
    放入麵粉,慢慢炒至無顆粒,中間多次少量下入水
  • 步驟 6/13
    加入鹽炒勻
  • 步驟 7/13
    盛出備用
  • 步驟 8/13
    熱鍋冷油放入海鮮翻炒
  • 步驟 9/13
    下入蒜末
  • 步驟 10/13
    加入奶油麵糊炒勻
  • 步驟 11/13
    下入鮮奶油,蓋蓋燜煮至海鮮熟
  • 步驟 12/13
    下入麵條翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    關火後撒入羅勒碎即可
小貼士

沒有鮮奶油可以用鮮牛奶一樣的

釋出於 2019-11-18
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