海鮮意麵
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trolley心慌
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買貝肉時買了1公斤包裝的，吃了兩三次還沒有吃完，今天就把剩餘的全部用來做意麵，加了番茄醬的意麵，是我兒子喜歡的口味，而且海鮮也是他喜歡的，這個面算是為他量身定做的啦
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
義大利麵取需要的量。貝肉洗淨，如果單獨把貝肉裡面的開合肌取出來，就是瑤柱啦 -
步驟 2/12
洋蔥、青椒、蒜切末，為了給海鮮增香，我加了一點滷肉丁
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步驟 3/12
開水中加一點鹽，把意麵煮熟備用
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步驟 4/12
鍋中放適量油炒香洋蔥和肉丁
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步驟 5/12
然後下入蒜末和去皮切塊的西紅柿
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步驟 6/12
加一勺的牛高湯，再加入鹽、胡椒粉和羅勒碎
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步驟 7/12
燉到西紅柿軟爛後加入番茄醬
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步驟 8/12
最後加入青椒粒
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步驟 9/12
此時另一個鍋中的面應該煮熟了，就用煮麵的湯把貝肉焯燙30秒
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步驟 10/12
把煮熟的意麵放入茄汁中
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步驟 11/12
同時把焯燙好的貝肉放入
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步驟 12/12
翻炒大約1分鐘即可
小貼士
貝肉焯水的時間不要長，以免老了。
釋出於 2020-03-25
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