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秋刀魚海鮮鍋
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嫡鑰肝辜醫

很多同學不知道秋刀魚還可以做湯的，有時候烤總覺的其實魚頭浪費掉很可惜，於是就搞了個湯吃吃，放在一個小小的鍋裡煮，一個人吃正好～

食材
秋刀魚 頭尾
老豆腐 3塊麻將大小
白菜 3片
蝦 3只
鹽糖味精 適量
日本燒味醬油 3勺
香菜 一顆
生薑 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    秋刀魚洗淨切段
  • 步驟 2/5
    放進冷水裡加酒加生薑煮開，將水倒掉
  • 步驟 3/5
    煮一鍋開水，倒入原來的物料裡，等煮開後再放蝦
  • 步驟 4/5
    蝦的顏色稍微變了以後就要快速把白菜和豆腐放進鍋中，同時加醬油，鹽，糖，味精，根據自己的口感來
  • 步驟 5/5
    煮開後放上香菜點綴，就完成啦
小貼士

蝦不要放得太早，魚也不要煮的太久才放其他的食材～不然老掉不好吃

釋出於 2019-02-21
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