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嘟嘟家香煎鹽漬秋刀魚
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忐忑infer

最近每天5點起床！晚上11點到家！真的是披星戴月！感覺非常疲憊，食慾也不太好！對於魚這種食材，我是很喜歡，基本每週我都會去家附近的新辣道吃魚火鍋，吃夠了梭邊魚就吃羅非魚。一直吃到上火就緩緩！可是老公呢，他從小生活在海邊，對於魚，他是不喜歡也不討厭，反正從小吃到大嘛！吃膩了那種燉的魚，也找不到什麼新鮮的吃法，今天老公去買水果，給我發照片，我看有秋刀魚，就讓他買了5條回來！說實話，五條倆人吃有點多！反正我吃一條半就是極限了！

食材
秋刀魚 500克1000克有點多主要看幾個人吃
蔥 半根
姜 新鮮最好 一小塊
蒜 3~4瓣
鹽 5~10克 不要太多按照魚的量來放
糖 同上↑
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    秋刀魚，你買的時候一般人家是不收拾的，因為好收拾。買幾個看你心情還有你的飢餓程度！我買了五條！有點多，吃完覺得還可以！
  • 步驟 2/7
    回家以後，處理，洗乾淨，放盆裡，蔥薑蒜鹽糖，按照我上面寫的量！醃製一小會，其他的不用放了，破壞它的味道就不好了！秋刀魚的特點就是味道鮮美！所以小日本喜歡吃，話說日本料理我真的吃不慣！
  • 步驟 3/7
    用平底鍋油煎，大約煎個3分半~4分鐘左右。中火，小火煎不透啊！煎好一面就翻面，繼續煎！
  • 步驟 4/7
    熟了，就裝盤，開吃吧！看我煎的還挺有食慾的吧？為什麼是兩條，其他的還沒煎好唄！為了凹造型我容易麼？
  • 步驟 5/7
    兩個人的兩條魚，兩碗飯。一頓飯就解決了，其實，有時候幸福很簡單，跟自己愛的人吃親手做的飯，談談人生和理想！回味下過去！暢想下未來！好像一頓飯的時間不太夠！
  • 步驟 6/7
    你說，看我做的幹了吧瞎，感覺不太好吃？那你可能猜錯了！看！有圖有真相！我還沒聽說過拿著刀逼人家吃魚的！
  • 步驟 7/7
    好啦！今天嘟嘟老師的秋刀魚的做法就講到這裡！其實要不是昨天某人送了我一條圍巾，讓我歡欣起舞，我能輕易施展我的廚藝嗎？用JAY的七里香結束美好的週末吧！秋刀魚的滋味~貓跟你都想了解~
釋出於 2018-09-15
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