鹽烤秋刀魚
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鼻子大hamper
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秋刀魚的名字，可能是源自於其體型脩長如刀，同時生產季節在秋天緣故，秋刀魚的體內含豐富蛋白質和脂肪等，所以個人覺得用來烤味道鮮美，嘻嘻！大家也來試下吧！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
魚清理乾淨後控幹水份，在表面輕輕的斜劃幾刀，魚肚裡塞幾根檸檬絲，再在表面抹上一點點鹽，淹半個小時 -
步驟 2/4
在魚表面刷上一層油
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步驟 3/4
烤箱預熱200度，烤網上塗油，把秋刀魚放在烤網上，中層上下帶熱風烤15分鐘，反過來再塗一次油烤15分鐘，下層可放烤盤接住滳下的油（也可不放)，
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步驟 4/4
烤好夾出入盤裝飾，在魚身擠上檸檬汁，拿個小碟倒入壽司醬油再擠點芥末，沾著吃風味更佳。
釋出於 2019-02-02
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