鹽烤秋刀魚
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憶塵夕之澀易波
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醬油的鹹鮮，檸檬的酸味襯托出秋刀魚最佳風味，讓秋刀魚格外鮮美。
烹飪步驟
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步驟 1/7
秋刀魚清理乾淨擦乾水，內外均勻的抹上鹽，醃製30分鐘左右 -
步驟 2/7
魚身打上花刀，均勻的抹上一層料酒，再抹上少許五香粉
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步驟 3/7
刷上一層醬油
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步驟 4/7
秋刀魚放到烤網上，烤盤上墊上錫紙，方便清理
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步驟 5/7
烤箱不需要預熱，烤箱中層180℃烤10分鐘，再將魚翻轉過來，再烤15分鐘左右
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步驟 6/7
吃之前擠上一點檸檬汁
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步驟 7/7
簡單又好吃，done！
小貼士
秋刀魚皮下脂肪足夠所以不需要用油烤；擠上檸檬汁使魚更加鮮美，沒有可不加
這是美的電烤箱，型號為T7-L384D、規格為38L 1800W。
釋出於 2019-01-14
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