韓式泡菜燉秋刀魚 - 韓式泡菜燉秋刀魚的做法,韓式泡菜燉秋刀魚怎麼做好吃,韓式泡菜燉秋刀魚的家常做法 - 京細菜譜

韓式泡菜燉秋刀魚

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束的回憶不在唒

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燉魚是韓國人愛吃的一道菜，也是相當具有韓國特色的一道美味。用來做燉魚的除了秋刀魚外，還有黑頭魚，明太魚，黃花魚，很多海魚都是可以用來燉燒的，而用泡菜或者乾白菜燉燒是韓餐中的特色做法。泡菜燉魚微酸辣，香濃適口，湯汁鮮美濃郁，是超級下飯的一道美味，非常適合冷冷的冬季，讓你越吃越有癮·····

時間:30分鐘-1小時

食材

秋刀魚 2條

韓國泡菜 100g

豆腐 100g

香油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有的食材。
步驟 2/13

秋刀魚去頭內臟洗淨切段。
步驟 3/13

鍋中加少許油放入秋刀魚稍微煎至備用。
步驟 4/13

泡菜切片，豆腐切塊。青紅辣椒切圈，洋蔥大蔥切絲。
步驟 5/13

炒鍋倒少許香油炒香大蔥和洋蔥。
步驟 6/13

放入泡菜翻炒出香味。
步驟 7/13

然後把炒過的泡菜放入燉鍋加入秋刀魚。
步驟 8/13

加入韓國燒酒。
步驟 9/13

加入辣椒醬。
步驟 10/13

加少許白糖燉燒15分鐘。
步驟 11/13

然後再加入豆腐繼續燉燒10分鐘。
步驟 12/13

加入少許雞精，鹽調味。
步驟 13/13

最後放入青紅辣椒關火。

小貼士

海魚一般腥味比較重，所以要把魚頭去掉減少一些腥味，在煎至一下也能減少腥味。

釋出於 2022-11-12