簡易版韓式泡菜
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泡菜是韓國人餐桌上離不開的小菜，清口開胃，用來配粥也不錯。韓國泡菜製作起來比較複雜，這款簡易版的韓式泡菜用魚露來增鮮提味，味道也不遜。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
白菜洗淨加鹽醃製1小時，擠幹水份，放篩網上去水氣，約20分鐘 -
步驟 2/6
大蒜，姜切成細蓉，準備好辣椒
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步驟 3/6
碗中放入蒜蓉，薑蓉，加入魚露和糖攪拌成泥狀，再放入紅辣椒碎調成醬汁，靜置20分鐘使其入味
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步驟 4/6
洋蔥切細絲，香蔥切蔥花
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步驟 5/6
準備個大碗，放入白菜，洋蔥和蔥菜，加入調好的醬汁，混合攪拌均勻
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步驟 6/6
將拌好白菜放入玻璃瓶中，放的時候要壓緊，剩餘的湯汁也倒入其中，密封在瓶中，室溫下靜置3天后，放到冰箱冷藏，隨吃隨取。
釋出於 2018-06-09
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