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韓式泡菜炒土豆片
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千秋僥

這是一道韓式風味炒菜，使用韓式風味最常見的辣白菜，配上土豆片，一起翻炒出辛辣鮮香的韓式泡菜炒土豆片，非常開胃，爽口，下飯的一道菜！

時間:10-30分鐘
食材
辣白菜 50g
土豆 1個
鹽 半勺
味精 1/4勺
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    辣白菜準備好，好的辣白菜是這道菜美味的關鍵，土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/11
    土豆一刀為二，然後切片
  • 步驟 3/11
    土豆片要焯燙一下，斷生即可
  • 步驟 4/11
    焯燙好的土豆片瀝乾水分
  • 步驟 5/11
    熱鍋涼油燒熱出煙
  • 步驟 6/11
    油熱後下入辣白菜
  • 步驟 7/11
    辣白菜翻炒一會後下入土豆片
  • 步驟 8/11
    如果幹鍋可以適量加水
  • 步驟 9/11
    翻炒均勻後下入鹽，味精
  • 步驟 10/11
    水分炒幹味道均勻即可
  • 步驟 11/11
    出鍋了
小貼士

土豆去皮切片後先焯燙一下，使土豆片斷生，這樣可以縮減炒菜的時間，辣白菜要辣一些的才好吃！

釋出於 2020-02-25
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