jxcaipu logo
白菜炒土豆片
9.7萬 熱度 726 收藏
衷掀銥幸覓

白菜少土豆，淡淡的清香，略帶一點點酸甜口味，很好吃的一道家常菜餚。兩種蔬菜物美價廉，各有各的營養價值，搭配一起營養又美味。

時間:10分鐘內
食材
白菜 150g
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
白糖 適量
醬油 適量
十三香 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜洗淨備用；
  • 步驟 2/10
    土豆去皮洗淨備用；
  • 步驟 3/10
    白菜斜刀切薄片；
  • 步驟 4/10
    土豆切片涼水泡10分鐘，去掉表面澱粉；
  • 步驟 5/10
    蔥切段姜切絲蒜切片；
  • 步驟 6/10
    撈出土豆片，控掉水分；
  • 步驟 7/10
    炒鍋加入適量油，加入蔥薑蒜、十三香報出香味，加入土豆片翻炒3分鐘；
  • 步驟 8/10
    加入白菜大火翻炒2分鐘；
  • 步驟 9/10
    取泡土豆片沉澱的澱粉，加入鹽、白糖、海鮮醬油、醋調汁，勾薄芡；
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤。
小貼士

泡土豆片的澱粉剛好用來勾薄芡，營養一點不流失。

釋出於 2019-09-26
153
相關菜譜
寫評論