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涼拌毛肚「麻辣」
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顧落影執迷離

在重慶毛肚絕對是火鍋標配，自己在家想吃的話，不放做個涼拌的，下飯一級香。

食材
毛肚 想吃多少吃多少
辣椒油 三勺
大蒜 三瓣
朝天椒 四根
花椒粉 一勺
芝麻油 少許
蔥花 少許
醬油 兩勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    先把毛肚洗乾淨，弄成自己喜歡的大小，如圖，調料除了蔥花都放在碗裡，水開了之後，把小碗和毛肚一起煮。大概兩分鐘，毛肚熟了之後慮幹「切記水真的要慮幹，不然味道比較淡」
  • 步驟 2/2
    把調料和毛肚弄勻放在盤子裡，撒點蔥花，搞定
釋出於 2019-01-11
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