涼拌毛肚
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迷亂花海巢
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地道重慶味道！麻辣鮮香。
烹飪步驟
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步驟 1/4
黃瓜半根切絲，裝盤鋪底。 -
步驟 2/4
鮮毛肚下水煮沸後撈出，入冰水過一下。撈出裝盤
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步驟 3/4
調佐料：醬油、香醋、白糖、雞精、花椒粉、油辣子、香菜段、蔥花
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步驟 4/4
佐料調好後拌入冷盤即可
小貼士
煮鮮毛肚時，水燒開便可撈出，時間燙長了毛肚就老了，影響口感，過冰水是為了讓毛肚口感更脆。
各種佐料可根據自己口味喜好適量加減。
圖片都是網上下載的，因為做菜的時候忘記拍照了，回頭想起來已經吃光了。
釋出於 2018-08-04
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