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苦瓜涼拌羊肚絲
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想喝醉

羊肚絲是一種大豆製品，具有低脂肪高蛋白，含有大量的維生素、氨基酸，是人體生長發育的不可缺少的佳品，其營養含量遠遠超過豆腐、豆奶粉等營養含量，提高人體免疫能力作用，是一種純天然綠色食品，深受消費者的青睞。天氣熱，沒胃口，熱菜不想吃，就只好弄點簡單的涼拌菜吃了，好吃又減肥，也不錯的。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 一根
羊肚絲 60g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
柿子醋 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    苦瓜焯水撈出過涼水。
  • 步驟 3/8
    羊肚絲放入開水裡浸泡30秒撈出過涼水洗淨，
  • 步驟 4/8
    取一個碗放上來白糖。
  • 步驟 5/8
    再放入適量鹽。
  • 步驟 6/8
    三勺柿子醋。
  • 步驟 7/8
    再放適量香油攪拌到糖鹽融化。
  • 步驟 8/8
    將汁澆在焯完水的苦瓜和羊肚絲上拌勻即可。
小貼士

吃不慣苦味的可以將苦瓜放在開水裡焯一下水，再衝洗兩遍可以減輕苦味。

釋出於 2022-05-23
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