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黃瓜涼拌粉絲
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塵埃落下解海暃

現在廣東這邊的天氣逐漸熱了起來，涼拌菜在我們家餐桌上出現的頻率也高了起來。中午我女兒在幼兒園吃飯，我跟老公兩人在家吃飯，也懶得再煮米飯，一般會弄點粉或者面的主食一起就算一餐了，所以做了今天這個黃瓜涼拌粉絲，跟老公兩人吃挺喜歡的。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 200g
粉絲 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白醋 適量
白砂糖 適量
亞麻籽油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    粉絲加入溫水浸泡15分鐘。
  • 步驟 2/10
    浸泡軟的粉絲瀝乾水分放瀝水盆內瀝乾水分。
  • 步驟 3/10
    黃瓜一條洗淨。
  • 步驟 4/10
    把黃瓜切細絲。
  • 步驟 5/10
    把切好的黃瓜絲和粉絲都放入盆中。
  • 步驟 6/10
    加入適量生抽。
  • 步驟 7/10
    加適量鹽。
  • 步驟 8/10
    加入少許白砂糖。
  • 步驟 9/10
    加適量的白醋。
  • 步驟 10/10
    淋適量的亞麻籽油攪拌均勻即可。
小貼士

粉絲不用開水，用溫水浸泡即可。

粉絲泡10幾分鐘就可以了，泡的太久太軟不好吃的。

釋出於 2023-11-11
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