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涼拌素肚絲
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夏日的綠色夷徭

看上去是不是很像牛肚呀，口感也挺像的，爽脆有嚼頭。其實它是用魔芋粉和大豆蛋白 粉合成的素毛肚。

時間:10分鐘內
食材
素肚 200g
黃瓜 100g
鹽 2g
辣椒油 10ml
香菜 20g
麻醬 10g
香油 5ml
醬油 3ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將素毛肚絲用熱水焯燙後備用。
  • 步驟 2/6
    黃瓜洗淨切薄片。
  • 步驟 3/6
    改刀成細絲。
  • 步驟 4/6
    黃瓜和毛肚香菜放在盆中。
  • 步驟 5/6
    將麻醬用香油調成汁，加入所有調料和勻。
  • 步驟 6/6
    將料汁淋在菜上拌勻即可。
小貼士

麻醬用香油拌最容易拌開。

可適量加糖調節口味。

釋出於 2025-01-22
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