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燈籠辣醬涼拌毛蛤肉
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一隻知了o

對於燈籠辣椒醬,之前7過很多,經常是以佐餐配7的。對於重口味的我。就是這麼的喜歡無辣不歡。黃燈籠辣椒,主要是在海南省培育的。也是海南產的黃燈籠辣椒醬最為出名的。下面我就用黃燈籠辣椒醬製作一道小菜”燈籠椒醬涼拌毛蛤肉“,味道以鮮、辣為主的。

時間:10分鐘內
食材
毛蛤 500g
黃燈籠辣椒醬 適量
杭椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主要的食材如圖
  • 步驟 2/6
    毛蛤洗淨後,上鍋蒸5分鐘左右,蛤肉開殼即可。
  • 步驟 3/6
    將蒸好的蛤肉,剔出來。
  • 步驟 4/6
    再將蛤肉用涼水洗一下。
  • 步驟 5/6
    倒在碗中放適量的黃燈籠辣椒醬。
  • 步驟 6/6
    杭椒切丁,香菜切末,一同倒入毛蛤肉裡拌勻即可。味道非常的鮮美,餘味還帶著辣辣的味道。
小貼士

冰鎮後味道會更給力。

釋出於 2024-10-14
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