紅燒牛尾
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牛尾家裡一直愛吃，以前我總是喜歡燒牛尾湯，這次換個花樣試試紅燒，超級下飯！
烹飪步驟
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步驟 1/5牛尾衝血水，洗淨之後用廚房紙巾吸乾水分。
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步驟 2/5
平底鍋不放油把牛尾下鍋煎，肥油的的地方多煎一會兒，煎到兩面金黃後取出。 -
步驟 3/5換一口鍋，用一點剛剛煎牛尾的油爆香薑片、八角、香葉和幹辣椒，然後放入牛尾，依次倒入料酒、生抽、紅燒汁、老抽、和冰糖和鹽，翻炒幾下後倒入熱水沒過牛尾，煮開後調小火燜煮1個半小時。
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步驟 4/5
開大火收汁即可。
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步驟 5/5
完成！
小貼士
我這次用的和牛牛尾比較肥，不喜歡的廚友可以切掉點油熬牛油！
釋出於 2018-06-20
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