醬爆雞胗子
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烹飪步驟
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步驟 1/7
切好蔥薑蒜 -
步驟 2/7
焯水，涼水入鍋，變色撈出，放入涼水中，焯水後的雞胗切成這樣
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步驟 3/7
裡面加入料酒，生抽，鹽醃漬1小時，有時間翻一下！
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步驟 4/7
加入辣椒，蔥薑蒜爆香！
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步驟 5/7
加入雞胗子，不要醃漬後湯水，不停攪拌，加入豆瓣醬，接著大火攪拌！
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步驟 6/7
加入青椒，也可以是芹菜，蒜薹，蒜苗等青菜
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步驟 7/7
出鍋，完成！
小貼士
粗放菜，小心別切到手就行！有點內臟的味道，口感有嚼頭，牙口好的建議做！
釋出於 2018-07-05
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