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番茄紅酒燉雞肉
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木木今兮
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食材
番茄 適量
紅酒 適量
雞腿肉(雞胸肉) 適量
月桂葉 1片
番茄醬 適量
適量
適量
胡椒粉 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    番茄去皮切小塊,鍋裡面加油倒入番茄塊翻炒出汁,加入番茄醬慢慢燉直到番茄塊都軟爛備用.
  • 步驟 2/4
    雞肉切成適當大小的塊,加入少許鹽、胡椒粉、麵粉攪拌均勻(如果是雞胸肉可以加一點嫩肉粉,只能放一點,千萬不要多)。
  • 步驟 3/4
    鍋裡面加油,放入雞肉煎到變色,烹入足量紅酒,燜煮。煮差不多7,8分鐘。
  • 步驟 4/4
    倒入燉好的番茄醬,月桂葉,鹽,糖,一起燉煮,直到收汁。
小貼士

只加紅酒不加水。月桂葉很香,放一片就夠了。

釋出於 2018-12-17
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