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沙茶麵
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饒香雲隊

補：2018.02.27早餐

今日早餐：沙茶麵、葡萄

食材
鹼面 適量
沙茶醬 50g
花生醬 60g
冰糖 少許
蒜末 適量
蔥 少許
豆腐 2塊
蝦仁 少許
豬肺 少許
生菜葉 少許
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1、沙茶醬和芝麻醬拌在一起拌勻，然後倒入鍋里加入糖、鹽、蒜末、水煮成沙茶湯。水分兩次加入，第一次煮開後加入第二次水，熬成湯
  • 步驟 2/3
    2、起另一個鍋，所有配料備好，蝦去殼挑蝦背線過沸水抄熟，豬肺比較不容易熟要煮久一點，面也過水撈熟
  • 步驟 3/3
    3、煮好面和配料後裝入碗加上湯即可
釋出於 2018-08-22
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