1、再次表達一下我對沙茶麵的不能忘懷之情。。。。好沒出息啊；

2、就淘寶買的沙茶醬，看圖片就行，賣醬的反正也不多，很好找；

3、素菜隨意；

4、配料其實有很多很多，雞胗鴨胗豬肝蝦仁炸豆乾海蠣什麼的，個人建議最起碼要放點海鮮，很鮮；

5、雖然自己做飯走的是野獸派路線，但是還是要嚐嚐，調味一下，畢竟東西也不便宜呢；

6、煮醬用高湯也行，沒有就純淨水吧，正好清爽，可以都喝掉沒負擔；

7、我最後是把所有的料都放沙茶湯裡煮了一下，心理上感覺能入味兒。。。。；

8、一定要最後翹上蒜末，味道贊！

9、麵條如果有鹼水面最好，因為不糟。。。北方多吃炸醬麵打滷麵，這種湯麵比南方要少，所以切面不太合適，發粘，其實個人感覺拆包泡麵也是可以的！！哈哈哈，不用太講究，反正是自己吃

btw：沒想到能成功的，首次告捷，真是出乎意料，預祝大家吃好喝好！！！