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沙茶醬
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天藍陽光刺痛眼眸

來過閩南嗎？吃廈門的沙茶麵嗎？想吃不會調沙茶醬嗎？來歐巴帶你裝逼帶你飛............炒肉煮麵做各種料理都是很棒的調味品

時間:10-30分鐘
食材
花生醬 200g
咖哩粉 30g
姜粉 30g
白胡椒粉 30g
蝦皮 60g
豆豉辣椒醬 80g
味精 1茶匙
鹽 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主料合集下
  • 步驟 2/6
    蝦皮洗洗炒香，用料理機打碎成粉
  • 步驟 3/6
    少許油 小火爆香豆豉辣椒醬 下2碗水
  • 步驟 4/6
    倒入咖哩粉 胡椒粉 姜粉 蝦皮粉，並下味精 鹽
  • 步驟 5/6
    煮開後 倒下花生醬 攪攪讓花生醬散開
  • 步驟 6/6
    煮到濃稠轉小火繼續煮熬 時刻注意攪拌以免糊鍋
小貼士

最後要改小火以免糊鍋

釋出於 2020-02-25
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