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沙茶醬炒包菜
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這道菜用的沙茶醬，裡面含有蝦醬和魚露。炒出來的風味比較獨特。

時間:10分鐘內
食材
包菜 200g
沙茶醬 2湯匙
蒜瓣 1片
花生油 20ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    包菜洗乾淨，用手撕成小塊備用。
  • 步驟 2/4
    鍋燒油，放拍碎的蒜瓣爆香。
  • 步驟 3/4
    爆香蒜瓣後，放入包菜大火快炒。
  • 步驟 4/4
    炒軟包菜後，放入2湯匙的沙茶醬一起大火快炒至熟即可。
小貼士

沙茶醬本身味道偏鹹，就不要再放鹽了。而且裡面油份比較多，前面放炒包菜的時候儘量放少點油。

釋出於 2022-10-22
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