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沙茶醬炒河粉
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挫睡狗窩的豬季窩

這個方法也可用來炒麵，炒飯，總之沙茶醬可以用來炒各種東西，實乃單身人士居家旅行必備良品。

時間:10-30分鐘
食材
河粉 400g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1根
蒜苗 適量
沙茶醬 2大勺
雞蛋 1個
蒜 1瓣
生抽 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備河粉，我這次用的是幹河粉，煮八成熟就行了
  • 步驟 2/8
    煮好的河粉
  • 步驟 3/8
    取出2大勺沙茶醬
  • 步驟 4/8
    胡蘿蔔切絲，蒜苗切絲，蒜切片
  • 步驟 5/8
    煎一個單面雞蛋備用
  • 步驟 6/8
    放適量油，放入蒜片，炒軟胡蘿蔔（全程小火）
  • 步驟 7/8
    放入河粉，加2勺生抽，2大勺沙茶醬，適量鹽，放入蒜苗快速翻炒均勻（全程大火）
  • 步驟 8/8
    裝盤，擺上煎蛋，開飯啦
小貼士

煮河粉的同時就開始煎蛋，炒胡蘿蔔，這樣煮好後可直接開炒，否則河粉口感不太好。

釋出於 2019-12-04
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