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沙茶醬炒海鮮
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趙勞資有保險i

吃火鍋剩下一些食材，用保鮮膜包好，放入冰箱，第二天做菜用。晚餐，將剩下的海鮮和蘸醬做了這款“沙茶醬醬炒海鮮”味道鮮香，非常不錯。以後也可以買些海鮮回來用沙茶醬做調料，直接炒即可，簡單方便，味道也非常的棒！

時間:10分鐘內
食材
老虎蝦 150g
帶子 100g
油 適量
沙茶醬 適量
豆乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好老虎蝦和帶子。
  • 步驟 2/11
    將蝦去殼和去掉泥腸。
  • 步驟 3/11
    準備豆乾。
  • 步驟 4/11
    先將豆乾放入平底不粘鍋煎至兩面金黃，然後裝到盤裡。
  • 步驟 5/11
    煎好的豆乾。
  • 步驟 6/11
    準備香蔥和姜塊。
  • 步驟 7/11
    先將海鮮用熱水燙一下，這樣處理再炒的時候就不會出很多水。
  • 步驟 8/11
    炒鍋熱油將香蔥和姜塊，沙茶醬一起炒香。
  • 步驟 9/11
    然後放入煎好的豆乾。
  • 步驟 10/11
    最後放入海鮮一起拌炒均勻。
  • 步驟 11/11
    這款“沙茶醬炒海鮮”味道鮮香，口感爽脆，非常下飯，美味。
小貼士

有時候我們炒海鮮的時候先將海鮮用熱水燙一下，這樣再炒的時候海鮮就不會出很對水影響菜式。

釋出於 2022-04-22
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