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沙茶醬燉凍豆腐
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地厚terrify

前段時間為了嚐鮮買了沙茶醬，在做了個沙茶雞塊後，那個醬就一直在冰箱裡放著，不知道應該怎麼吃。

這些時間忙著鼓搗各種各樣的槐花美食，把它給忽略了，正好冰箱裡有塊凍豆腐，用了沙茶醬來燒，非常入味，菜湯用來拌飯濃郁的醬香久久留在唇齒之間。

時間:10-30分鐘
食材
凍豆腐 1塊
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
沙茶醬 2大勺
蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    凍豆腐1塊，蔥1段，黃瓜1根、沙茶醬適量。
  • 步驟 2/7
    凍豆腐在室溫內化開，切小塊。
  • 步驟 3/7
    黃瓜切滾刀塊。蔥切絲。
  • 步驟 4/7
    鍋內放油，小火爆香蔥花。
  • 步驟 5/7
    放入凍豆腐兩面煎黃
  • 步驟 6/7
    加入2大勺沙茶醬炒勻，加水小火燉5-10分鐘，至湯幹。
  • 步驟 7/7
    出鍋前加入黃瓜塊，略炒即可。
小貼士

豆腐醬香濃郁，黃香清脆，相當好吃。

釋出於 2022-08-08
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