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沙茶蝦仁什錦麵
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彰遠鍘

去過廈門以後,念念不忘那裡的沙茶麵,太好吃了,第一次吃就被驚豔到了。網上學習了下沙茶麵的做法,這次嘗試下,沒想到真好吃。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 100g
蝦仁 100g
青豆 100g
粟米 100g
胡蘿蔔 100g
裡脊肉 100g
適量
適量
黃酒 適量
沙茶醬 適量
番茄醬 適量
花生醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原材料展示下
  • 步驟 2/7
    青豆粟米胡蘿蔔煮煮
  • 步驟 3/7
    放入黃瓜一起煮熟
  • 步驟 4/7
    再起油鍋,把蝦仁和裡脊肉都炒一下
  • 步驟 5/7
    做高湯,放入沙茶醬3勺,花生醬1勺,放點番茄沙司,放點鹽
  • 步驟 6/7
    煮麵條
  • 步驟 7/7
    好吃的沙茶麵做好了
小貼士

沙茶麵湯應該用高湯才鮮美,如果家裡沒有可以用高湯料

釋出於 2022-12-13
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