jxcaipu logo
蝦仁什錦炒飯
5.7萬 熱度 62 收藏
jun__
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 15只
青椒 一個
洋蔥 半顆
胡蘿蔔 一根
雞蛋 兩枚
米飯 適量
料酒 少許
鹽 適量
金蘭油膏 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    基圍蝦沖洗乾淨後，平鋪放入冰箱速凍半小時；
  • 步驟 2/9
    取出後去頭、去殼，剝取蝦肉；
  • 步驟 3/9
    開背後剔除蝦線，放少許料酒及鹽，抓拌均勻；
  • 步驟 4/9
    洋蔥、胡蘿蔔及青椒洗淨後切成丁；
  • 步驟 5/9
    雞蛋磕入碗裡；
  • 步驟 6/9
    放入少許清水，用筷子將蛋液打勻；
  • 步驟 7/9
    熱鍋，入適量色拉油，倒入調好的雞蛋液；
  • 步驟 8/9
    用勺子快速將雞蛋攪散，盛出；
  • 步驟 9/9
    鍋裡倒入少許油，放入蝦仁；
小貼士

~碎碎念~

1、蔬菜可依據喜好新增；

2、雞蛋放入少許清水，可以使炒出來的雞蛋口感嫩些。

釋出於 2018-09-24
175
相關菜譜
寫評論