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什錦炒飯
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魂夢歸他處殳

什錦炒飯簡介：冰箱裡有剩米飯，又沒想好炒什麼菜，看著家裡單品數量不多，但種類不少的菜，當即決定，炒個什錦飯。取點兒這，拿點兒那，覺得可以了，數一數，算上米飯有10種食物了。品種挺多，看看質地，也算得上營養豐富均衡。

時間:10分鐘內
食材
米飯 150g
火腿腸 100g
香菇 100g
青椒 1個
胡蘿蔔 1個
土豆 1個
洋蔥 1/2
木耳 20g
玉米粒 50g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需要的食材。
  • 步驟 2/11
    單品量最多的米飯。
  • 步驟 3/11
    將香菇、木耳加熱焯一下。
  • 步驟 4/11
    將食材切成丁
  • 步驟 5/11
    將雞蛋炒熟，要碎。
  • 步驟 6/11
    鍋中放油加熱，放入洋蔥丁煸炒。（因幾種食材放在一個盤子裡，洋蔥入鍋時帶下了幾塊青椒。為避免此現象，最好將洋蔥單獨放）
  • 步驟 7/11
    洋蔥煸香後，放入土豆丁。
  • 步驟 8/11
    翻炒一會兒，再依次放入胡蘿蔔丁、玉米粒、香菇丁、木耳丁、火腿丁、青椒丁翻炒。
  • 步驟 9/11
    米飯入鍋。放鹽、味精。
  • 步驟 10/11
    雞蛋入鍋翻炒。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。
小貼士

溫馨提示：如果用生玉米粒，要提前加工，用微波爐打2分鐘即可。否則，與其它食材一同入鍋玉米粒不熟。

釋出於 2019-10-09
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