菠蘿蝦仁雜錦炒飯 - 菠蘿蝦仁雜錦炒飯的做法,菠蘿蝦仁雜錦炒飯怎麼做好吃,菠蘿蝦仁雜錦炒飯的家常做法 - 京細菜譜

菠蘿蝦仁雜錦炒飯

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大豬肘子不服輸

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菠蘿生吃溼熱，看著菠蘿又想吃，就一直想著有空做做菠蘿美食！體寒的女生，不宜吃生水果，宜水果煮熟更有利營養吸收！

時間:30分鐘-1小時

食材

菠蘿 1個

雞蛋 1個

胡蘿蔔半個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

菠蘿切去頂端後，切成兩半，掏出中間的菠蘿肉，菠蘿皮當作盛器（得輕輕的劃，不然容易破）
步驟 2/9

鮮蝦去殼、沙線後切碎，胡蘿蔔、菠蘿切小丁，雪豆焯水後一齊放一旁備用（留幾條蝦尾做裝飾哈）
步驟 3/9

熱油鍋打入雞蛋，炒散放小許鹽，盛碟備用
步驟 4/9

熱油鍋蝦尾炒熟後，盛碟備用
步驟 5/9

熱油鍋放蝦蓉炒熟後，盛碟備用（為更入味，可放少許鹽）
步驟 6/9

放入胡蘿蔔、雪豆翻炒，加適量食鹽
步驟 7/9

放入蝦蓉，雞蛋翻炒均勻後，放入米飯翻炒
步驟 8/9

起鍋前放入菠蘿丁，翻炒均勻
步驟 9/9

將炒飯盛至挖好的菠蘿皮中，擺入蝦尾裝飾一下就OK了

小貼士

1、掏菠蘿時得輕輕的劃，不然容易破。

2、雪豆一定得焯水哦！

釋出於 2022-11-13