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雜錦炒飯
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剩飯也可以做出不錯的美味，今天剩飯配上胡蘿蔔和青椒等，華麗變身為雜錦炒飯家常早餐

時間:10-30分鐘
食材
米飯 100g
胡蘿蔔 50g
青椒 1只
雞蛋 1只
油 適量
鹽 適量
生抽 少許
紫蘇 少許
香蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好各種材料
  • 步驟 2/13
    胡蘿蔔和青椒切丁，紫蘇切碎，蔥切成蔥花
  • 步驟 3/13
    熱油鍋
  • 步驟 4/13
    磕入雞蛋煎熟後切碎
  • 步驟 5/13
    盛出雞蛋
  • 步驟 6/13
    加入胡蘿蔔丁和青椒丁
  • 步驟 7/13
    加入少許鹽，炒熟後盛出
  • 步驟 8/13
    重新熱油鍋，加入蔥花和紫蘇爆香
  • 步驟 9/13
    加入剩飯
  • 步驟 10/13
    加入鹽炒勻
  • 步驟 11/13
    加入生抽炒勻
  • 步驟 12/13
    加入胡蘿蔔、青椒丁和雞蛋
  • 步驟 13/13
    炒勻便可
小貼士

米飯要炒至鬆散，不要有結塊

釋出於 2022-06-21
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