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雜錦炒飯
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海德薇衝鴨-
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時間:10-30分鐘
食材
青瓜 100克
方腿肉 100克
雞蛋 1個
剩飯 1碗半
橄欖菜 2湯匙
生菜葉子 4片
蠔油 1湯匙
生抽 1/3湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熱油鍋，放進放腿肉爆炒1分鐘；
  • 步驟 2/5
    加入青瓜丁翻炒，青瓜炒至變色即可；盛起備用；
  • 步驟 3/5
    重新熱油鍋，倒進剩飯，用筷子或飯鏟把剩飯打散；
  • 步驟 4/5
    加入炒熟的雞蛋丁、青瓜丁、放腿肉丁、橄欖菜一起翻炒均勻；
  • 步驟 5/5
    加入一湯勺蠔油和1/3生抽調味，撒進一點熱開水，所以材料翻炒均勻；
釋出於 2019-01-31
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