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辣炒豬血
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徑吩丫焉晨
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食材
豬血 克
料酒 2勺
蒜 3瓣
姜 2片
花椒 10粒
醬油 2小勺
豆瓣 1小勺
水 1勺
鹽 克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將豬血倒入加入料酒的沸水中綽2~3分鐘，撈出備用。
  • 步驟 2/3
    另起鍋入油燒熱，將蒜末，薑末，辣椒，花椒煸炒出香味，接著加入醬油和豆瓣在煸炒一下，（這時鍋內會很乾）緊接著加入一點水和少於鹽。
  • 步驟 3/3
    盛出入盤就可以了。（這是吃完剩下幾塊才開始拍的，美觀會受些影響，但口味還是極好的。）
釋出於 2018-06-02
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