韭黃炒豬血
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靜若繁花成
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韭黃炒豬血，有補血解毒的功效，可預防缺鐵性貧血，有提高人體免疫功能及抗衰老的作用，是一種物美價廉的養生菜餚。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備好食材 -
步驟 2/13
韭黃和香蔥切段，姜切絲
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步驟 3/13
豬血切塊
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步驟 4/13
豬血在開水中焯一會瀝出
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步驟 5/13
熱鍋下油下薑絲和剁椒
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步驟 6/13
炒出香味
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步驟 7/13
下韭黃的杆炒一下
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步驟 8/13
下焯過的豬血
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步驟 9/13
加少許鹽炒勻
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步驟 10/13
最後下韭黃葉
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步驟 11/13
炒勻
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步驟 12/13
出鍋前撒香蔥段
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步驟 13/13
盛入盤中
小貼士
1、豬血提前用開水焯一下去味。
2、韭黃葉後下以免炒得過爛。
釋出於 2023-02-28
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