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韭菜炒豬血
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湖工BB機

這是一道非常好的排毒養顏的菜。像我們平常上下班，公路上灰塵很大，汽車的尾氣等，吸入體內是完全無法避免的。豬血有助於把灰塵從身體裡清除出去。

時間:10分鐘內
食材
豬血 350g
韭菜 150g.
薑末 4g
鹽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豬血漂洗乾淨.
  • 步驟 2/8
    豬血切成小條，切粗一些，因為炒的時候容易碎。 質量好的豬血是容易碎的。
  • 步驟 3/8
    韭菜摘好洗淨。
  • 步驟 4/8
    將韭菜切成5釐米的段，姜切絲。
  • 步驟 5/8
    炒鍋內爆香薑絲。
  • 步驟 6/8
    下入豬血開中火輕輕翻炒至豬血變色。
  • 步驟 7/8
    豬血變色後，馬上放入韭菜翻炒。
  • 步驟 8/8
    往鍋里加鹽，並繼續翻炒至韭菜斷生就可以盛起了。
小貼士

百度小知識：豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。

吃豬血的注意事項：　　豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；　　

忌於海帶同食，會導致便秘

釋出於 2019-09-18
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