韭菜炒豬血 - 韭菜炒豬血的做法,韭菜炒豬血怎麼做好吃,韭菜炒豬血的家常做法 - 京細菜譜

韭菜炒豬血

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仔淨唾接途

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豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。韭菜也是鐵的來源之一，並且韭菜中含有較多的粗纖維，可以通便，清理腸道。

時間:10分鐘內

食材

豬血 650g

韭菜 100g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

韭菜洗淨。
步驟 2/10

切段。
步驟 3/10

把豬血切成片。
步驟 4/10

大蒜切碎。
步驟 5/10

鍋里加油燒熱，放上大蒜煸出香味。
步驟 6/10

倒上豬血翻炒，使之受熱均勻。
步驟 7/10

倒上小許水，再倒上醬油，放上適量的鹽，翻炒熟透。
步驟 8/10

放上不許味精炒勻。
步驟 9/10

出鍋前放上韭菜關火，炒勻出鍋。
步驟 10/10

裝盤上桌。

小貼士

韭菜不要放的太早，因為韭菜太嫩，放早了容易爛，出鍋前放上攪幾下就可以。

釋出於 2022-07-09