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炒豬血
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釗運晟踐

炒豬血，豬血有清理腸道的作用，特別是常接觸灰塵的工作人員，一週吃一次豬血有助於把灰塵從身體清除出去。

時間:10-30分鐘
食材
豬血 350g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
大蒜 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備豬血，紅辣椒，大蒜。
  • 步驟 2/10
    豬血切丁，辣椒切碎，大蒜切段。
  • 步驟 3/10
    先將豬血過開水去浮沫後再用清水清洗數遍瀝水待用。
  • 步驟 4/10
    燒油下入辣椒爆香，
  • 步驟 5/10
    倒進豬血炒勻，
  • 步驟 6/10
    放點鹽，
  • 步驟 7/10
    翻炒幾——
  • 步驟 8/10
    放進大蒜，淋上生抽。
  • 步驟 9/10
    放一點點清水燒開入味，
  • 步驟 10/10
    收汁調和味精和十三香即成。
小貼士

豬血切丁先放進開水裡過開水去浮沫再用清水清洗瀝水待用，這樣清洗後炒出來的豬血更清爽。

釋出於 2023-06-24
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