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泡椒炒豬血
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credit孤獨

孩子那天突然說想吃豬血，我就答應了，今天買了豬血回來炒的泡辣椒，放了糖醋味，非常酸辣開胃。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備兩塊豬血。
  • 步驟 2/14
    豬血切塊。
  • 步驟 3/14
    鍋加水。
  • 步驟 4/14
    放入豬血，焯水煮開。
  • 步驟 5/14
    撈出控水。
  • 步驟 6/14
    準備幾個泡辣椒。
  • 步驟 7/14
    辣椒切碎。
  • 步驟 8/14
    鍋熱油，放姜蒜和泡椒炒出香味。
  • 步驟 9/14
    加入豬血。
  • 步驟 10/14
    加點鹽。
  • 步驟 11/14
    加點醋和白糖翻炒。
  • 步驟 12/14
    加入蔥和雞精。
  • 步驟 13/14
    翻炒幾下。
  • 步驟 14/14
    裝盤。
小貼士

1、買回來的豬血市場放久了怕不衛生，最好炒之前焯一下水。

2、加了泡椒的豬血更加開胃下飯。

釋出於 2024-04-23
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