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老酒豬心
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喜兒是朵花

原來最愛吃媽媽做的，現在自己成家了，自己做，很簡單哦

食材
豬心 1個
料酒 3大勺
鹽 1小勺
姜 4片
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬心剪開，洗淨裡面的血塊，放清水浸泡20-30分鐘
  • 步驟 2/6
    倒掉血水，和冷水一起下鍋，吊一下
  • 步驟 3/6
    水開後，將豬心撈出，洗淨浮沫，用刀豎切成長條形
  • 步驟 4/6
    再起鍋，放入豬心，生薑，老酒，醬油，鹽，水不用太多，沒過再多一點就可以
  • 步驟 5/6
    蓋上鍋蓋，水開後轉小火燉20分鐘，就可以出鍋啦
  • 步驟 6/6
    簡單沒有
釋出於 2018-12-29
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