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黨參豬心湯
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鄙墾茄苫滓

小時候因為爸爸在我5歲就出事故死了,媽媽沒有選擇改嫁,而是帶著我和我哥哥,維持的一個家,讓我即時沒有爸爸,也讓我童年過的很開心,留下非常多的回憶。比如,每次下雨媽媽總是會送雨傘到學校給我,每次我考試的早上,都會煮兩個雞蛋加一根筷子下去(那時候媽媽的意思是這樣可以考100分)談婚論嫁我談了一個五年的男友,最終沒有走上結婚的道路,我始終走不出那道陰影,媽媽總告訴我說,壞的不去,好的不來的,然後我現在的老公是我生日喝酒的時候不知道怎麼回事就在一起,後來懷孕了,就匆匆忙忙的結婚了,媽媽不喜歡我嫁外地,不喜歡我受苦,但是她沒有在我面前說,只是告訴我,自己喜歡就好了。生小孩我是13周2010年3月29號才知道我懷孕的,然後從我知道懷孕的那天起,到去年的2011年12月10日媽媽沒有一天離開過我,懷孕每天煮好吃的給我吃,陪我去散步,陪我爬樓梯,有了鳴鳴後,帶鳴鳴比我還有耐心,不管是喂鳴鳴吃東西還是陪他玩,樣樣都比我好,把鳴鳴養的一個一點都不挑食的小孩,長的比別人的小孩要好很多很多回浙江本來是說只回來浙江過年的,兩個老人死活不讓我們下去福建了,媽媽也不好說什麼,只是告訴我照顧好自己照顧好鳴鳴。這就是媽媽對我的付出,一個母親無微不至的付出因為我回浙江了,媽媽去找了事情做,我打電話和媽媽說五一上來玩吧,媽媽拒接了,5月11號晚上我打電話騙他說,我買了12號下午的飛機票,你上來看鳴鳴,在電話那頭媽媽一邊說著你怎麼買了飛機票,做汽車也可以的,一變笑的很開心。(其實我還沒買好機票,只是騙媽媽)。掛掉電話我也非常的開心馬上打114訂機票。在12號的下午4點多我見到媽媽,媽媽胖了也白了,因為不用帶鳴鳴比較輕鬆哈,兩個人有說不完的話12號晚上嘰裡咕嚕的說了一個晚上最開心的是我在傳統的節日裡---母親節,我見到了媽媽,這也是我第一次和媽媽過母親節13號媽媽陪我去買菜,我買了個豬心(因為在12號的晚上,我和媽媽聊天,媽媽說起,胸老是很悶,頭也經常會暈)我想買豬心燉花旗參給媽媽吃回到家裡我和媽媽說了,媽媽告訴我說立夏後就不好進補了,她說要燉就把花旗參換成黨參吧然後我高興的回到廚房,開始準備燉湯,外面時不時傳來媽媽和鳴鳴玩的笑聲,心理美滋滋的哈豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等

時間:1-2小時
食材
豬心 400g
適量
適量
黨參 20g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洗乾淨的豬心,姜切好片,黨參切好
  • 步驟 2/10
    豬心切成片
  • 步驟 3/10
    鍋內燒開水放入豬心
  • 步驟 4/10
    煮到豬心沒有血水
  • 步驟 5/10
    煮好的豬心在用水衝乾淨
  • 步驟 6/10
    豬心,薑片,黨參分別放入瓦罐內
  • 步驟 7/10
    加入適量的水
  • 步驟 8/10
    放入天際燉盅
  • 步驟 9/10
    放入天際燉盅燉兩個小時
  • 步驟 10/10
    燉好的時候加入適量的鹽
小貼士

1;豬心一定要先煮去掉血水

2;要放入生薑去腥

3;豬心也可以不切,整個直接放下去

釋出於 2019-09-04
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