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雙百豬心湯
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束的回憶不在唒

老話說吃什麼補什麼，吃豬心就補心，真的補還是假的補就不太清楚了，但豬心含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，具有營養血液，養心安神的作用，可以加強心肌營養，補血補心健脾，養心安神。但膽固醇高的人還是不吃為好。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬心 1個
鹽 適量
料酒 適量
蔥花 適量
胡椒 適量
百合 1個
白果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬心洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    切片。
  • 步驟 3/12
    鍋裡燒開水。放點料酒。
  • 步驟 4/12
    放入豬心焯水1分鐘。
  • 步驟 5/12
    撈出。
  • 步驟 6/12
    重新放水，放入豬心。
  • 步驟 7/12
    大火燒開轉小火煮30分鐘。
  • 步驟 8/12
    放入白果煮5分鐘。
  • 步驟 9/12
    放入百合。
  • 步驟 10/12
    放點胡椒粉。
  • 步驟 11/12
    撒蔥花。
  • 步驟 12/12
    放鹽出鍋。
小貼士

佳寧心得：

1、豬心焯水的時候放點料酒可以去掉異味。

2、膽固醇高的人要少吃或不吃。

釋出於 2025-01-19
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