老酒豬肝
10.6萬 熱度
774 收藏
吐司
關注
豬肝中含有豐富的鐵質，屬於補血食物，貧血的人可以適當多吃點兒，另外豬肝中所含豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，電腦一族也可以偶爾吃點兒喔！加老酒炒起來的豬肝是一點都不腥的婆婆上去去醫院體檢說貧血，所以是專門給我婆婆做的啊
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
洗乾淨的豬肝和姜 -
步驟 2/7
姜切成絲
-
步驟 3/7
豬肝切好加鹽。紅薯粉拌起來
-
步驟 4/7
炒鍋放入姜爆香
-
步驟 5/7
放入拌好的豬肝
-
步驟 6/7
加入適量的老酒
-
步驟 7/7
加入老酒後蓋上鍋蓋悶兩分鐘這樣就可以的了
小貼士
1、豬肝是豬體內毒物中轉站和解毒器官，所以買回的新鮮豬肝不要急於做，先將豬肝放到流水下衝洗幾分鐘，然後放在水中浸泡半小時，以去掉豬肝中的血水；
2、豬肝不易烹製的太嫩，太也不易太老，以炒至看不到血絲為標準；
3、豬肝下鍋速度要快，用筷子劃散的效果要比鍋鏟快，以免豬肝粘肝或結塊
釋出於 2019-09-10
相關菜譜
-
米酒豬肝湯愛賣萌penalty9.2萬 熱度 95 收藏
-
米酒豬肝Xerm-7.2萬 熱度 774 收藏
-
老酒豬心喜兒是朵花8.5萬 熱度 34 收藏
-
豬肝扒窩筍ferry買醉1.1萬 熱度 135 收藏
-
爆炒豬肝徐大哈哈哈哈11.6萬 熱度 73 收藏
-
下酒好菜 滷豬肝苯蚜堤乜傺7.9萬 熱度 19 收藏
-
蒜香酒糟炒豬肝久醉繞心絃裔3.8萬 熱度 143 收藏
-
黃酒熗豬肝湯圓dean4.8萬 熱度 162 收藏
-
老滷湯滷豬肝唐宛如賽高基吔8.3萬 熱度 748 收藏
-
老豬肝南方有約7萬 熱度 10 收藏
-
土匪豬肝－下酒菜_野生草莓7.5萬 熱度 726 收藏
-
黃瓜炒豬肝pedal秀美9043 熱度 94 收藏
-
糖酒豬皮湯燈泡與狗3.4萬 熱度 108 收藏
-
豬肝土豆片我覺得很酷啊啊啊6.1萬 熱度 158 收藏
-
豬肝土豆片的做法分澳聊苯滓6萬 熱度 108 收藏
-
辣椒炒豬肝咕褪牢晨以9.6萬 熱度 842 收藏
-
黃瓜熘豬肝梁憐蕊故8.6萬 熱度 774 收藏
-
杏鮑菇炒豬肝恨靈雕14.1萬 熱度 744 收藏
-
豬肝炒田椒郭襄monarch8.8萬 熱度 842 收藏
-
豬肝炒涼瓜盼望crack8.7萬 熱度 825 收藏
