Name: 豬肝炒田椒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬肝 250g; 田椒 2個; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 適量; 大蒜白 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 料酒 適量

豬肝炒田椒

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郭襄monarch

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豬肝中鐵質豐富，維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；維生素B2，豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。所以老年人可以多食用豬肝，今天做了個田椒炒豬肝。可以給爸爸做下酒菜啦！

時間:10-30分鐘

食材

豬肝 250g

田椒 2個

油適量

鹽適量

生薑適量