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豬肝炒肉
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天之天威夏

豬肝是很常見的食物，既可解毒還可補血，喜歡吃豬肝的豆親，那就學一道豬肝炒肉吧

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 250g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 6個
大蒜 5瓣
姜 2片
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅辣椒、豬肉、大蒜、姜洗淨切好，備用
  • 步驟 2/12
    豬肝洗淨，切好
  • 步驟 3/12
    倒入適量醬油，攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    鍋燒熱，放入適量油
  • 步驟 5/12
    先放入肥肉
  • 步驟 6/12
    再放入薑片
  • 步驟 7/12
    再放入大蒜和辣椒
  • 步驟 8/12
    放入適量鹽，翻炒2分鐘
  • 步驟 9/12
    放入豬肝，翻炒幾下
  • 步驟 10/12
    再放入瘦肉
  • 步驟 11/12
    來回翻炒2分鐘左右，放入適量鹽
  • 步驟 12/12
    即可出鍋
小貼士

1.豬肝先用醬油攪拌一下更入味

2.一定要放姜，不然有腥味

釋出於 2023-07-01
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