Name: 豬肝炒粉皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬肝 300g; 乾粉皮 50g; 青辣椒 1個; 紅辣椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 料酒 適量

豬肝炒粉皮

11.7萬熱度 775 收藏

沒什麼過不去

關注

豬肝炒粉皮

時間:10-30分鐘

食材

豬肝 300g

乾粉皮 50g

青辣椒 1個

紅辣椒 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

乾粉皮用溫水泡發
步驟 2/13

瀝乾水份
步驟 3/13

豬肝用清水浸泡一小時，期間多換幾次水
步驟 4/13

切薄片
步驟 5/13

青紅辣椒洗淨切好
步驟 6/13

熱鍋放油，放辣椒翻炒幾下
步驟 7/13

放豬肝翻炒片刻
步驟 8/13

放粉皮翻炒幾下
步驟 9/13

放適量鹽翻炒均勻
步驟 10/13

放適量耗油翻炒均勻
步驟 11/13

放適量生抽翻炒均勻
步驟 12/13

放適量料酒翻炒均勻
步驟 13/13

起鍋裝盤即可

小貼士

好吃

釋出於 2019-09-12

寫評論