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豬肝瘦肉絲瓜湯
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忌戮透蠢瘸

現在的青菜可都是5元、6元的。咱吃不起呀。只好多吃瓜類，但瓜類吃多了煩呀。只好變成花樣來煮，看我今天做了豬肝瘦肉絲瓜湯。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 50g
瘦肉 300g
絲瓜 400g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜兩條
  • 步驟 2/8
    豬肝先用水浸半小時
  • 步驟 3/8
    瘦肉
  • 步驟 4/8
    絲瓜削皮切小塊
  • 步驟 5/8
    豬肝瘦肉切好用生粉、鹽、姜醃製
  • 步驟 6/8
    先炒下絲瓜
  • 步驟 7/8
    再加水煮開，再把豬肝瘦肉倒入
  • 步驟 8/8
    可以吃了
小貼士

肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下衝洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘。

釋出於 2019-08-05
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